Քենդի սեղան: Ինչպես կատարել քաղցր սեղան

  1. 1. PLANNING գույնի շրջանակը, ֆոնային
  2. VON (BEC) համար կոնֆետի բար
  3. Աղյուսակի ընտրություն համար կոնֆետի բար
  4. Ինչպես լրացնել քաղցր սեղանը:
  5. Խմիչքներ քաղցր սեղանի վրա
  6. Ինչպես զարդարել քաղցր սեղան:
  7. Շոկոլադի ոգեշնչումը
  8. Վառ ներշնչանք
  9. Ինչպես կատարել քաղցր սեղան
  10. Ինչ քաղցրավենիք են դնում սեղանի վրա
  11. Խմիչք տոնական քաղցր սեղանի համար
  12. Քաղցր սեղան պատրաստելը ձեր սեփական ձեռքերով

Ոչ այնքան վաղուց, որ նման հարսանիք ավանդույթը եկավ մեզ Եվրոպայից եւ Ամերիկայից: հարսանեկան սեղան կամ հյուրերի համար Քենդի բար »: Նման հետաքրքիր սովորույթը գտնում է ռուսական նորապսակների շրջանում: Ինչ է քաղցր սեղան Դեպի Սա առանձին տարածություն է բոլոր աղանդերի եւ խմիչքների հետ, որտեղ հյուրերը կարող են ոչ միայն ճաշակել քաղցրավենիք, այլեւ միմյանց հետ լավ ժամանակ անցկացնել ճաշկերույթում ընդմիջումների ժամանակ: Իսկ «Քենդի բար» -ի տոնակատարության փոքրիկ մասնակիցների համար իսկական անակնկալ կլինի:

Քաղցր սեղանի պատրաստելը այնքան էլ դժվար չէ, հետեւեք հետեւյալ խորհուրդներին.

Դեսերտների հիմնական բաղադրիչը հյուրերի համար, իհարկե, քաղցրավենիք: Եվ այսօր նրանց շրջանակը իսկապես տպավորիչ է: Քաղցրավենիք, շոկոլադի դեմքեր, մարմարե, կարամել, բլիթներ, քաղցրավենիք, կոնֆետ, ցուրտ - այս բոլոր բարի համբույրները ոչ միայն հիանալի տեսք կունենան, այլ նաեւ իրական դեկորատիվ տարր: Որպեսզի «Քենդի բարը» ավելի տպավորիչ դարձնի, փորձեք որոշակի որոշում կայացնել գունավոր պալիտրա հարսանեկան ոճով կամ հակառակը ընտրել հակապատկերիկ երանգ:


Դեսերտների հիմնական բաղադրիչը հյուրերի համար, իհարկե, քաղցրավենիք:  Եվ այսօր նրանց շրջանակը իսկապես տպավորիչ է:  Քաղցրավենիք, շոկոլադի դեմքեր, մարմարե, կարամել, բլիթներ, քաղցրավենիք, կոնֆետ, ցուրտ - այս բոլոր բարի համբույրները ոչ միայն հիանալի տեսք կունենան, այլ նաեւ իրական դեկորատիվ տարր:  Որպեսզի «Քենդի բարը» ավելի տպավորիչ դարձնի, փորձեք որոշակի որոշում կայացնել   գունավոր պալիտրա   հարսանեկան ոճով կամ հակառակը ընտրել հակապատկերիկ երանգ:

Եթե ​​ցանկանում եք, կարող եք պատրաստել որոշակի վերաբերմունքներ ինքներդ: Օրինակ `բլիթները կամ cupcakes: Հյուրերն ուրախ կլինեն գնահատել ձեր ջանքերը:


Եթե ​​ցանկանում եք, կարող եք պատրաստել որոշակի վերաբերմունքներ ինքներդ:  Օրինակ `բլիթները կամ cupcakes:  Հյուրերն ուրախ կլինեն գնահատել ձեր ջանքերը:

Բացի աղցաններից, քաղցր սեղանի վրա պետք է լինեն խմիչքներ `հյութեր, տնական լիմոնադ, կոկտեյլներ եւ այլն: Ձմեռային ամուսնության համար ավելի լավ է նախապատրաստել ջերմացնող խմիչքները:


Բացի աղցաններից, քաղցր սեղանի վրա պետք է լինեն խմիչքներ `հյութեր, տնական լիմոնադ, կոկտեյլներ եւ այլն:  Ձմեռային ամուսնության համար ավելի լավ է նախապատրաստել ջերմացնող խմիչքները:

Չի լինի ավելցուկ, յուրաքանչյուրի համար իր կազմով նշան դարձնելու համար: Գուցե ձեր հրավիրյալների մեջ կան ալերգիա կամ բաղադրիչների վերաբերյալ ընտրողներ:


Չի լինի ավելցուկ, յուրաքանչյուրի համար իր կազմով նշան դարձնելու համար:  Գուցե ձեր հրավիրյալների մեջ կան ալերգիա կամ բաղադրիչների վերաբերյալ ընտրողներ:

Եթե ​​հարսանեկան տոնն անցկացվելու է ամռանը բնության մեջ, ապա պետք է լրացուցիչ խնամք տաք, որ աղանդերը չեն կորցնում իրենց տեսքը եւ հալեցնում: Հետեւաբար, ավելի լավ է «Քենդի բարը» տեղադրել ստվերում եւ պատրաստել սառույց մրգերի եւ խմիչքների համար:


Եթե ​​հարսանեկան տոնն անցկացվելու է ամռանը բնության մեջ, ապա պետք է լրացուցիչ խնամք տաք, որ աղանդերը չեն կորցնում իրենց տեսքը եւ հալեցնում:  Հետեւաբար, ավելի լավ է «Քենդի բարը» տեղադրել ստվերում եւ պատրաստել սառույց մրգերի եւ խմիչքների համար:

Եթե ​​ձեր հյուրերի մեջ այդքան շատ քաղցր ատամներ չկան, ապա դուք կարող եք պատրաստել սեղան, նախուտեստներով, որտեղ կվերադառնաք ձեր կալանավորները, տարբեր տեսակի պանիրներ, ընկույզներ, թարմ պահածոներ, մեղր եւ այլ ապրանքներ:


Եթե ​​ձեր հյուրերի մեջ այդքան շատ քաղցր ատամներ չկան, ապա դուք կարող եք պատրաստել սեղան, նախուտեստներով, որտեղ կվերադառնաք ձեր կալանավորները, տարբեր տեսակի պանիրներ, ընկույզներ, թարմ պահածոներ, մեղր եւ այլ ապրանքներ:

Անհրաժեշտ չէ զարդարել սեղանը պտուղներով եւ տորթերներով, որոնք արագ շփոթված են: Օրինակ, կտրատած բանաներն ու խնձորը գրեթե անմիջապես կորցնում են իրենց տեսքը:


Անհրաժեշտ չէ զարդարել սեղանը պտուղներով եւ տորթերներով, որոնք արագ շփոթված են:  Օրինակ, կտրատած բանաներն ու խնձորը գրեթե անմիջապես կորցնում են իրենց տեսքը:

Կատարել քաղցր գոտի, ավելի լավ է մնալ մեկ ոճով, որը պետք է ներդաշնակորեն համապատասխանի ձեր տոնի թեման:


Կատարել քաղցր գոտի, ավելի լավ է մնալ մեկ ոճով, որը պետք է ներդաշնակորեն համապատասխանի ձեր տոնի թեման:

Հրաշալի աղանդերը կլինեն սեղանի հիանալի ձեւավորում: Այնուամենայնիվ, դուք պետք է ընտրել նրանց համար որոշակի գունային տեսականի:


Հրաշալի աղանդերը կլինեն սեղանի հիանալի ձեւավորում:  Այնուամենայնիվ, դուք պետք է ընտրել նրանց համար որոշակի գունային տեսականի:

Պատրաստել բոլոր անհրաժեշտ տեխնիկան եւ սեղանին դրված բաները, որպեսզի հյուրերը կարողանան հարմարավետորեն ուտել քաղցրավենիք `անձեռոցիկներ, ափսեներ եւ այլ պարագաներ:


Պատրաստել բոլոր անհրաժեշտ տեխնիկան եւ սեղանին դրված բաները, որպեսզի հյուրերը կարողանան հարմարավետորեն ուտել քաղցրավենիք `անձեռոցիկներ, ափսեներ եւ այլ պարագաներ:

Օգտագործեք թղթի գործիչները, ծաղկեփնջերը, մրգային վազերը, ծաղկեպսակները, ձեր լուսանկարները, ինչպես նաեւ գեղեցիկ սպասարկիչները `զարդարելու քաղցր սեղանը:


Օգտագործեք թղթի գործիչները, ծաղկեփնջերը, մրգային վազերը, ծաղկեպսակները, ձեր լուսանկարները, ինչպես նաեւ գեղեցիկ սպասարկիչները `զարդարելու քաղցր սեղանը:

Դուք կարող եք փոքր անակնկալներ պատրաստել տոնակատարության մասնակիցների համար. Թխուկներ, կանխատեսումներով կամ բոնեբոններով:


Թխուկներ, կանխատեսումներով կամ բոնեբոններով:

Անհատականության համար ավանդական սեղանը կարելի է փոխարինել գզրոցների խաղողի բերանով, եթե այս տարբերակը համակցված է հարսանիքի ընդհանուր ոճով:


Անհատականության համար ավանդական սեղանը կարելի է փոխարինել գզրոցների խաղողի բերանով, եթե այս տարբերակը համակցված է հարսանիքի ընդհանուր ոճով:

Համոզվեք, որ սեղանի վրա կան տարաներ եւ թղթե պայուսակներ: Հյուրերը կարող են մի քանի քաղցրավենիք ընդունել:

Բաժնետոմս

Քաղցր սեղանը ոչ միայն նորաձեւ եվրոպական ավանդույթ է, այլեւ լրացուցիչ հարմարավետություն, քանի որ հրավիրված հյուրերի շարքում միշտ էլ մարդիկ (հատկապես երեխաներ), որոնց համար տոնը քաղցր սեղան է, եւ ոչ մի այլ բան: Այստեղ է, որ նախապես պատրաստված եւ մտածված աղանդերի աղյուսակը կօգնի:

1. PLANNING
գույնի շրջանակը, ֆոնային

COLOR SCALE
առարկայի ընտրություն

Մտածելով աղանդերի սեղանի շուրջ, համոզվեք, որ ձեր տոնի ընդհանուր գունային սխեման եւ օգտագործեք 2-ից 4 գույներով `աղանդերի, քաղցրավենիքի եւ աղանդերի սեղանի այլ տարրերի ընտրության համար: Եթե ​​դուք մնում եք կոնկրետ առարկայի, ապա ընտրեք ընտրված առարկայի առավել ճանաչելի տարրերը ձեր նախագծում:

VON (BEC)
համար կոնֆետի բար

Քաղցր սեղանի վրա երանգ եւ ավելացրեք, մտածեք ֆոնային առկայության մասին, այն կարող է նույնիսկ լինել պահանջվող չափսի պաստառ, որը զարդարված է: Ֆոնին (նրա սահմանները) պետք է տեսողականորեն կապված սննդի հետ:


Աղյուսակի ընտրություն
համար կոնֆետի բար

Քննարկեք ընտրված սեղանի չափը `դա կախված է ձեր ընտրությունից, թե ինչպես է ձեր քաղցր սեղանը տեսնելու համար. Շատ կարեւոր է, որ ձեր կազմը միատեսակ է, եւ ոչ թե դատարկ կամ ծանրաբեռնված: Եթե ​​սեղանը չափազանց մեծ է, ապա դրա մի մասը օգտագործեք այլ նպատակների համար, ինչպիսիք են ծննդյան տղայի լուսանկարը, հյուրի գիրքը եւ այլն: Կարեւոր է հիշել, որ շատ երկար դատարկ սեղանն անավարտ է թվում, այնպես որ սննդամթերքը բավականին սերտորեն դնում է միմյանց:

Շերտավորում եւ սիմետրիա

Փաստորեն, բարձրությունը կարեւոր է: Տեղի կոնտեյներները, սկսած սեղանի կենտրոնից (ավելի հեշտ է), աստիճանաբար ավելացնելով նոր մակարդակներ կանգնածների, կանգնածների, փաթաթված տուփերի հաշվին դեկորատիվ թուղթ , բարձր հզորությամբ գեղեցիկ ձեւավորում եւ աստիճանաբար լրացնում դատարկ տարածքը: Սեղանի վրա հիմնված հիմնական կազմից հետո որոշեք, թե ընդհանուր «նկարը» պետք է լինի սիմետրիկ կամ, ընդհակառակը, ասիմետրիկ:

Ուտեստներ եւ բեռնարկղեր

Քաղցր սեղանի համար անհրաժեշտ է `պառակտված դարակներ, քաղցրավենիքներ, անսովոր ձեւի սկուտեղներ եւ սալիկներ: Դուք կարող եք նաեւ բարձր մակարդակի ապակիներ ունենալ, տարբեր բարձունքների, բարձր ակնոցներ: Ցանկալի է, որ ճաշատեսակները չունեին մեկ օրինակ:

Դեկոր. Նշաններ, պիտակներ եւ այլն

Դեսերտային սեղանին լրացուցիչ ձեւավորում ավելացնելու անսովոր եւ հեշտ ձեւն այն է, որպեսզի ձեր տոնի, ոճերի կամ տեքստերի նույն ոճը հատուկ աղանդերի անուններով, դրոշմակնիքների համար: Զտեք ձեր քաղցր սեղանը դեկորատիվ տարրեր ծաղիկներ, սեզոնային մանրամասներ:

Լրացուցիչ պարագաներ

Դեսերտե սեղանի կողքին չպետք է միանգամից մի քանիսը `անձեռոցիկներ, պտուտակներ կամ քաղցրավեններ քաղցրավենիքի համար, թղթե կաղապարներ համար կեքսների, ջրի կամ խմիչքների համար:

Ճաշատեսակների ընտրության կարեւոր պայմանը պետք է լինի աղանդերի աղանդերը փոքր չափը այսինքն ` քանի որ հյուրերը պետք է ձեռքով ձեռք բերեն: Քաղցր սեղանի համար ընտրացանկում անհրաժեշտ է հաշվի առնել, որ ցանկացած քաղցր ատամին բավարարելու համար անհրաժեշտ է հետեւյալ աղանդերի առկայությունը.

  • 1-2 հատուկ աղանդեր . Թխվածք կամ cupcakes - ցանկալի է, որ այս քաղցր գլուխգործոցները համընկնում են հիմնական թեմաներով կամ գույնի տեսականի քանի որ բոլոր հյուրերի ուշադրությունը կենտրոնանալու է նրանց վրա:
  • 1-3 աղանդեր ձեր ճաշակի մեջ . Parfait, mousses, mini-cakes, macaroons, cupcakes, profiteroles, cookies եւ այլն:
  • Սեղանի լրացման համար 2-3 տեսակի քաղցրավենիք `տարբեր կոնֆետներ, մարշալներ կամ մարշալներ, նուգա, ժելե եւ այլն:

Փորձեք ընտրել ձեր քաղցրավենիքի տարբեր ճաշակները եւ հյուսվածքները `ցանկացած հյուրի համը բավարարելու համար, օրինակ` տորթ + parfait + շոկոլադ + ինչ-որ բան ճռճռոց:

Ով չի երազում մի գանձն կրծքավանդակի մանկական քաղցրավենիքի անսահման քանակությամբ: Ձեր հարսանիքը կատարյալ առիթ է կատարելու այս երազանքը:

Ինչպես լրացնել քաղցր սեղանը:

Կոնֆետներ, թխվածքներ, մինի տորթեր, մերինգներ, cupcakes, մակարոն, դՈՆԱԹՍ, շոկոլադ - լրացրեք քաղցրավենիքը ձեր սիրած քաղցրավենիքով: Բացի այն, որ նրանք շատ համեղ են, քաղցրավենիքն իրենց սեղանի ձեւավորումն են, քանի որ բոլորն էլ վառ ու լուսավոր են:

Վերջերս անսպասելի «քաղցր սեղանները» դարձել են ավելի տարածված, օրինակ, բոլոր տեսակի պանիրների, baguettes, ciabatta, canapés կամ բանջարեղենի սեղաններով, որոնք ախորժելիորեն տարածում են բողկ, գազար, գագաթներով, սմբուկով: Այս տարբերակը հատկապես կարեւոր է հարսանիքի ժամանակ, գեղջուկ կամ էկո ոճով: Եվ իհարկե, որտեղ առանց մրգերի եւ հատապտուղների: Նրանք տաք ամառային օրը ցանկացած սեղանի մեջ կլինեն:

Մի մոռացեք, որ դա բանջարեղեն է, մրգերը կամ cupcakes, նրանք պետք է լինեն ոճով եւ ձեր հարսանիքի գույնով: Դուք կարող եք օգտագործել պալիտրա, որը լրացնում է հարսանիքի ընդհանուր դիզայնը կամ խաղարկվում է հակապատկերների վրա `լուսաբանելու քաղցր գոտին:


Խմիչքներ քաղցր սեղանի վրա

Դրանք կարող են լինել խոշոր կաթսաներ կամ թեթեւ կոկտեյլներ, ինչպես նաեւ փոքր շիշ սոդա: Մի մոռացեք պարզ ջրի մասին: Կարեւոր է, որ խմիչքները նույնպես լինեն կոնֆետների ընդհանուր դիզայնի, բոլոր տեսակի խողովակների եւ պիտակների, գավաթների եւ նույնիսկ խմիչքների գույները կարող են ընդգծել տոնի ոճն ու պալատը:

Երբեմն փայտե կամ մետաղյա արկղերը, որոնք արհեստի գարեջրի կամ Coca-Cola- ի հետ են, տեղադրվում են քաղցր սեղանի վրա, քանի որ այս վառ շշերը կամ բանկաները իրենց տոնական տրամադրություն են ստեղծում: Խմիչքները սառը եւ թարմացնող պահելու համար դրեք սառույցի մեջ:


Երբեմն փայտե կամ մետաղյա արկղերը, որոնք արհեստի գարեջրի կամ Coca-Cola- ի հետ են, տեղադրվում են քաղցր սեղանի վրա, քանի որ այս վառ շշերը կամ բանկաները իրենց տոնական տրամադրություն են ստեղծում:  Խմիչքները սառը եւ թարմացնող պահելու համար դրեք սառույցի մեջ:


Ինչպես զարդարել քաղցր սեղան:

Նորաձեւ անձեռոցիկներ եւ մանվածքներ, տեքստեր եւ այլ տեխնիկա քաղցրավենիքի համար, գեղեցիկ ապակյա պատրաստվածքներ, ոճի համար նախատեսված կոնտեյներներ, այս ամենը սեղանի հիմքն է: Տարբեր թղթե զարդեր, ծաղկեպսակներ եւ ծաղիկներով եւ մրգերով ծաղկամաններ կպարգեւատրվեն մեծ, իսկ հարսանեկան ոճով սեղանի ֆոնի վրա լրացնում է ընդհանուր դեկորը:

Հետաքրքիր սեղան, դարակաշարեր, դարակներ, այս ամենը կարելի է անել ռոմանտիկ Ֆրանսիայի, կրքոտ Իսպանիայի, սառը Իսլանդիայի կամ տաք Իտալիայի ոգով, օվկիանոսի նոտաներով կամ ծաղկող այգիների ոճով:

Ավանդական սեղանի փոխարեն դուք կարող եք օգտագործել խաղողի բերքահավաք կամ սուրճի սեղաններ, ապա այդ տարածքը նույնպես կդառնա լուսանկարչական կադրերի տեղ: Եվ դուք կարող եք զարդարել քաղցր գոտին տարբեր մասեր Վինտաժ ժամացույցները, վազերը, մոխրը, ծաղկեպսակները, տարեց կերակուրները կամ նույնիսկ քերածությունները կօգնեն լրացնել դիզայնը եւ դարձնել ավելի հետաքրքիր:



Շոկոլադի ոգեշնչումը

Կրեմ-շոկոլադի տեսականին հարմար է շքեղ հարսանիքի համար, եւ ցածր ստեղնով, օրինակ, ներսից անգլերեն ոճը . Այսպիսով գույնի համադրություն քաղցր սեղանը նայում է շատ էլեգանտ, մանավանդ, եթե ավելացնում եք ոսկե երանգներ:

Շոկոլադի կոտրված շերտերը, truffles, mocha օդային աղանդեր, զարդարված սուրճով եւ թխվածքաբլիթներ, որոնք հարսանեկան ոճով սառույցով են նայում մեծ տարիքի արկղերի եւ զարդարված կանգնածների մեջ:


Շոկոլադի կոտրված շերտերը, truffles, mocha օդային աղանդեր, զարդարված սուրճով եւ թխվածքաբլիթներ, որոնք հարսանեկան ոճով սառույցով են նայում մեծ տարիքի արկղերի եւ զարդարված կանգնածների մեջ:


Վառ ներշնչանք

Պայծառ քաղցրավենիքները հարմար են ցանկացած տոնի համար: Միայն անհրաժեշտ է որոշել սանդղակը: Արդյոք դա կլինի վարդագույն, կարմիր, կապույտ, դեղին կամ գույնզգույն:

Վառ սեղանի վրա ամենալավը կանդրադառնա այնպիսի քաղցրավենիքի վրա, ինչպիսիք են գունավոր գարեջուրները, թխվածքաբլիթները, մակարոնները, որոնք տեղադրվում են մի գույնի մյուս գույնից, ինչպես նաեւ pastila, դադրային եւ մարգարիտ: Հյութալի եւ պայծառ սեղանի վրա քաղցրավենիքի հետաքրքիր շեշտադրումը կլինի ուրախ պիտակներ, որոնք կատարվել են հարսանիքի ընդհանուր ոճով:


Վառ սեղանի վրա ամենալավը կանդրադառնա այնպիսի քաղցրավենիքի վրա, ինչպիսիք են գունավոր գարեջուրները, թխվածքաբլիթները, մակարոնները, որոնք տեղադրվում են մի գույնի մյուս գույնից, ինչպես նաեւ pastila, դադրային եւ մարգարիտ:  Հյութալի եւ պայծառ սեղանի վրա քաղցրավենիքի հետաքրքիր շեշտադրումը կլինի ուրախ պիտակներ, որոնք կատարվել են հարսանիքի ընդհանուր ոճով:


  1. Եթե ​​դուք նշում եք հարսանիք բնության մեջ, եւ նույնիսկ տաք ամռանը, պետք է հոգ տանել քաղցրավենիքների պահպանության ճիշտ պայմանները: Խուսափեք հարած սերուցքով եւ կաթնաշոռով սերուցքների հետ շփումից, նրանք մի քանի ժամով վատնում են շոգին: Եվ այդպես, քաղցրավենիքները չեն հալեցնում եւ չեն կորցնում իրենց գրավիչ տեսքը, ձեւավորում սեղանը ստվերում, դուք կարող եք կատարել պաղպաղակի հատուկ սառույց:
  2. Քենդի բարը կարող է տեղադրվել Ողջույնի տարածքում կամ լուսանկարչական գոտու մոտ, եւ եթե ցանկանում եք, կարող եք ընտրել առանձին տարածք այնտեղ, բազկաթոռներով կամ հարմարավետ դահլիճներով, օրինակ `վանդակում:
  3. Ավելի լավ է օգտագործել պտուղները եւ խմորեղենը, որոնք կարող են արագ հագնել, օրինակ, բանան եւ խնձոր կտրատել:
  4. Քաղցր սեղանի վրա պետք է լինի անձեռոցիկներ եւ պարզ խմելու ջուր:
  5. Բոլոր քաղցրավենիքները պետք է լինեն հարմար ուտելու առանց լրացուցիչ դանակների օգտագործման:
  6. Անհրաժեշտ է նաեւ ապահովել տոպրակներ կամ թղթի փաթեթավորում, որպեսզի հյուրերը երեկոյան վերջում կարողանան տանել մնացած տները:
  7. Փորձեք մնալ նույն ոճին, քաղցր գոտու նախագծման մեջ, որպեսզի այն ներդաշնակ լինի ձեր հարսանիքի հասկացությանը:


Եթե ​​դուք նշում եք հարսանիք բնության մեջ, եւ նույնիսկ տաք ամռանը, պետք է հոգ տանել քաղցրավենիքների պահպանության ճիշտ պայմանները:  Խուսափեք հարած սերուցքով եւ կաթնաշոռով սերուցքների հետ շփումից, նրանք մի քանի ժամով վատնում են շոգին:  Եվ այդպես, քաղցրավենիքները չեն հալեցնում եւ չեն կորցնում իրենց գրավիչ տեսքը, ձեւավորում սեղանը ստվերում, դուք կարող եք կատարել պաղպաղակի հատուկ սառույց:   Քենդի բարը կարող է տեղադրվել Ողջույնի տարածքում կամ լուսանկարչական գոտու մոտ, եւ եթե ցանկանում եք, կարող եք ընտրել առանձին տարածք այնտեղ, բազկաթոռներով կամ հարմարավետ դահլիճներով, օրինակ `վանդակում:   Ավելի լավ է օգտագործել պտուղները եւ խմորեղենը, որոնք կարող են արագ հագնել, օրինակ, բանան եւ խնձոր կտրատել:   Քաղցր սեղանի վրա պետք է լինի անձեռոցիկներ եւ պարզ խմելու ջուր:   Բոլոր քաղցրավենիքները պետք է լինեն հարմար ուտելու առանց լրացուցիչ դանակների օգտագործման:   Անհրաժեշտ է նաեւ ապահովել տոպրակներ կամ թղթի փաթեթավորում, որպեսզի հյուրերը երեկոյան վերջում կարողանան տանել մնացած տները:   Փորձեք մնալ նույն ոճին, քաղցր գոտու նախագծման մեջ, որպեսզի այն ներդաշնակ լինի ձեր հարսանիքի հասկացությանը:

Քաղցր հարսանեկան սեղան վերջերս նորաձեւ է դառնում: Այս միտումը ստացավ եվրոպական հարսանեկան ավանդույթներից: Սա գերազանց է եւ, իհարկե, համեղ դիզի տարր: Հարսանյաց սեղանի վրա հյուրերը կարող են լուսանկարել եւ զրուցել, հրաշալի հրուշակեղեն ստանալ: Այս հոդվածից կարող եք իմանալ գաղափարներ քաղցր սեղանի ձեւավորելու համար:

Ինչպես կատարել քաղցր սեղան

Քաղցր սեղանը ձեւավորման կարեւոր բաղադրիչ է, եւ ոչ միայն քաղցրավենիքով անկյուն: Աղյուսակը ավելի գեղեցիկ կլինի, եթե բացի քաղցրությունից, կլինեն մի շարք թղթե զարդեր, ծաղիկներ, մրգեր, ֆիգուրաներ: Բացի այդ, սեղանը կարելի է զարդարել նորապսակների մեծ լուսանկարով:

Դուք կարող եք պատվիրել տոնական քաղցր սեղանի ձեւավորում ռեստորանում, որտեղ տեղի կունենա հարսանիքը: Դիզայներները հաշվի կառնեն ձեր բոլոր պահանջներն ու ցանկությունները, կօգնեն սեղանը կազմակերպել տոնակատարության թեմաներով: Դիզայնի նման տարրը շատ հաճելի կլինի ձեր հյուրերի համար եւ նրանց ամբողջ օրը տրամադրելու է մեծ տրամադրություն: Քաղցր ատամի նման սեղան, մասնավորապես, քաղցրավենիքով: Հյուրերը կարող են ոչ միայն վայելել քաղցրավենիք, այլեւ գնահատել նուրբ սեղանի զարդերը:


Ինչ մանրամասներ պետք է հաշվի առնել, երբ զարդարում են սեղանը

  • Եթե ​​դուք պատրաստվում եք նշելու հարսանիքը բնության մեջ, եւ նույնիսկ տաք եղանակին, համոզվեք, որ վերաբերվում են փչացած: Դա անել, սեղանը դրեք ստվերում, եւ պտուղը դրեց սառույցի ձուլվածքների մեջ:
  • Մի օգտագործեք մրգեր եւ հրուշակեղեն, որոնք արագորեն կորցնում են իրենց գրավիչ տեսքը եւ դառնում են ճեղքված, ինչպիսիք են բանանները, մանդարինները եւ խնձորները:
  • Սեղանի վրա պետք է պառկել անձեռոցիկներ:
  • Որպեսզի կանխել մնացած վերաբերմունքը փչացնելուց, պատրաստեք պայուսակներ եւ փաթեթավորում, որպեսզի հյուրերը կարողանան նրանց հետ վերցնել:
  • Կատարելու տոնական քաղցր սեղան, մնում է նույն ոճը:

Ինչ քաղցրավենիք են դնում սեղանի վրա

Տորթը միշտ համարվել է հարսանեկան տոնի անբաժանելի մաս: Սակայն վերջերս, այս ավանդույթը դադարել է հարգել: Ավանդական սքանչելիքների ցանկը ընդլայնվել է: Կեքսները, cupcakes, մակարոնեղենը եւ այլ քաղցրավենիքները «ստանդարտ» խմորեղեն են հանել:

Կան բազմաթիվ տեսակի քաղցրավենիք: Դուք կարող եք զարդարել հարսանեկան քաղցր սեղան ոչ միայն փոքրիկ տորթերի, տորթեր եւ թխվածքաբլիթներով, այլեւ նորածին ճաշատեսակներով `շագանակագույն ընկույզներ, մրգեր, թխվածքներ, դոնորներ եւ այլն:

Նորաձեւության մեջ նաեւ հրուշակեղենի pastila- ի ձեւավորումն է: Շնորհիվ այս ուտելի նյութի, կարելի է ստեղծել տարբեր պատկերազարդեր, զարդեր եւ զարդեր նրբերշիկների վրա: Այսպիսով, արտադրանքը կարող է կատարվել իրական խոհարարական գլուխգործոց: Քենդի տալ ցանկալի գույնը օգտագործել բնական ներկերը:

Այնպես որ, ինչպես զարդարել քաղցր սեղան, որպեսզի տպավորություն հյուրերին: Փաստորեն, դա դժվար չէ: Քաղցրավենիքը ոչ միայն աննման համն է, այլ նաեւ գեղագիտական ​​տեսք ունի: Զարդարել համեղ փոքրիկ ուտելի բաճկոններով, սրտերում, ռոետետներով, ապա քաղցր սեղանը անպայման աննկատ չի մնա: Հյուրերը հիշելու են այս քաղցր գլուխգործոցները եւ նրանց աստվածային ճաշակը երկար ժամանակ:


Խմիչք տոնական քաղցր սեղանի համար

Առանց տաղավարները չեն կարող անել, հատկապես, եթե դուք ամուսնության մեջ նշում եք հարսանիքը: Տեղի վրա քաղցր սեղանի տարբեր տեսակի լիմոնադ, սոդա, հանքային ջուր, կոկտեյլներ, թարմ հյութեր: Ներկիր այն ըմպելիքները, որոնք անհրաժեշտ են գունավոր շշերի եւ ակնոցների մեջ: Ձեր քաղցր անկյունը զարդարված է որոշակի ոճով, եւ դրա համար պետք է խմիչքներ պատրաստել թեմայով: Խմեք սառը պահելու համար սառույցի խորանարդները ավելացնել:

Բայց ինչ ճաշկերույթ կարող է անել անուշաբույր սուրճը, շոկոլադը եւ բուրավետ թեյը: Վերջերս հայտնի շոկոլադե շատրվաններ: Հարմար է, քանի որ հյուրերը կարող են ցանկացած ժամանակ խմել իրենց: Հյուրանոցները կարող են լրացնել բաժակները թանկ գինու կամ շամպայնի աղբյուրից `տոնական քաղցր սեղանի վրա: Cola, sprite, գարեջուր եւ այլ նմանատիպ ըմպելիքներ մատուցվում են վառ ժապավեններով:


Քաղցր սեղան պատրաստելը ձեր սեփական ձեռքերով

Եթե ​​դուք ուժեղ եք դիզայնի մեջ, փորձեք ձեր սեփական ձեռքերով քաղցրավենիքով անկյուն դարձնել:

  • Աղյուսակը պետք է ծածկված լինի սփռոցով:
  • Multi-tiered- քաղցր սեղանի տարբերակիչ առանձնահատկությունը: Կազմակերպել բարի համբույրները եւ խմիչքները տարբեր մակարդակներում:
  • Հաշվի առեք ոչ միայն աղանդերի գեղագիտությունը, այլ նաեւ նրանց հատկությունները: Փորձեք խուսափել փխրուն խմորից:
  • Փրկեք քաղցրավենիքի մեջ, արժե այն: Ամենայն հավանականությամբ, հյուրը իսկապես սիրում է քաղցր մենյուից մի քանի բարիք, եւ նա կցանկանա նորից ուտել:
  • Նրբաբլիթների գունավոր պսակը պետք է ներդաշնակ լինի հարսանեկան տոնակատարության ընդհանուր ոճին:
  • Անձեռոցիկներ նույնպես պետք է համապատասխանեն քաղցր սեղանի գույնին:
  • Զարդարեք ձեր քաղցր գոտին տարբեր զարդերով. Նորածինների, ժապավենի, խոշոր տառերի լուսանկարներ: Այստեղ դուք կարող եք ազատորեն ամրացնել ձեր երեւակայությունը:

Տեսանյութեր