Salata greceasca - o reteta simpla clasica + 5 noi optiuni

  1. Salata grecească - o rețetă clasică pas cu pas (cu fotografii) de la bucătarul foarte real al Greciei. Secretele de gătit
  2. Rețetă tradițională de salată grecească
  3. ingrediente
  4. preparare
  5. Reteta salata greceasca cu varza chinezeasca
  6. Salata greceasca cu biscuiti si pui (reteta clasica)
  7. Salată greacă cu brânză feta sau feta în loc de brânză feta, ca într-un restaurant
  8. Cel mai bun dressing (sos) pentru salata greceasca
  9. Video: salata grecească este o rețetă simplă de gătit clasică și pansamentul delicios.

Dragi iubitori de gustoase, simple și neobișnuite, astăzi vă voi spune care salată este cea mai ușoară și mai rapidă de pregătit, în plus, aveți nevoie de un minim de produse ieftine. Vom vorbi despre mâncarea deja populară în rândul rușilor la festival și în ajunul Anului Nou - salată grecească conform rețetei clasice obișnuite. Dragi iubitori de gustoase, simple și neobișnuite, astăzi vă voi spune care salată este cea mai ușoară și mai rapidă de pregătit, în plus, aveți nevoie de un minim de produse ieftine

Salata grecească - o rețetă clasică

O astfel de mâncare sănătoasă și ușoară (cu conținut scăzut de calorii) este gătită rapid. Și mulți cunosc deja adevărata rețetă clasică de salată greacă - este simplă și pictată pe de altă parte datorită brânzei de feta (Fetaxa, Brynza) prezentă în compoziția sa.

Și acum veți vedea o altă "greacă" complet diferită și cele 5 rețete pas cu pas.

  1. Reteta clasica salata greceasca pas cu pas, ca si grecii
  2. Cu varza
  3. Cu crotoni, pui și roșii
  4. Salată grecească cu brânză feta, ca într-un restaurant
  5. Pansament tradițional (sos)
  6. video

Salata grecească - o rețetă clasică pas cu pas (cu fotografii) de la bucătarul foarte real al Greciei. Secretele de gătit

Mulți oameni care călătoresc, iubesc nu numai să învețe flora și fauna exotică, să se familiarizeze cu istoria țării, ci și să învețe secretele culinare.

Și acum poți să călătorești nu numai fizic, ci și în tren, în mașină sau în avion, dar și în practică. Și datorită apariției în multe orașe a mai multor restaurante de clasă mondială, vă puteți bucura de feluri de mâncare de peste mări fără a vă lăsa niciodată casa, ci pur și simplu plasați o comandă prin telefon.

Toate acestea sunt minunate, dar uneori doriți să stăpâniți pregătirea felurilor de mâncare preferate pentru a vă bucura oricând. Împreună cu rușii tradiționali Olivier "" Hering sub blana „Și“ mimoză ", Cu franceza" Cezar "Și cu pizza italiană, sushi japonez, sosuri franceze, oamenii noștri sunt foarte apreciați de bucătăria grecească, cea mai populară reprezentantă fiind salata greacă.

Cu siguranță acest fel de mâncare este familiar pentru mulți: este pregătit nu numai în restaurante și cafenele, dar a servit și la mese în multe case. Un alt lucru este că nu are întotdeauna același aspect și gust.

În ceea ce privește "aspectul", există opțiuni cu adevărat diferite pentru servirea și decorarea, dar gustul acestei salate este o chestiune de principiu. Pentru a se potrivi cu cea a grecilor adevărați, trebuie să fiți conștienți de toate secretele preparării sale și să utilizați numai acele ingrediente care sunt în rețeta originală, fără nici o inițiativă sub formă de cartofi fierți sau ouă.

Da, cu ei felul de mâncare se va dovedi mai satisfăcător, dar nu va fi o salată grecească.

Rețetă tradițională de salată grecească

Rețetă tradițională de salată grecească

Prepararea unei salate grecești este foarte simplă. Dacă sunteți deja familiarizat cu aceasta, probabil ați observat că toate ingredientele sale sunt tăiate destul de mari, ceea ce simplifică și mai mult sarcina.

De regulă, acestea sunt cuburi mari, dar dacă doriți ca salata să se dovedească nu numai gustoasă, ci și frumoasă, puteți să experimentați formularele.

ingrediente

Veți avea nevoie de 8 porții:

  • salata verde,
  • castraveți - 3,
  • tomate - 6,
  • ceapa - 1,
  • piper ardei - 1,
  • verzui (de preferință busuioc)
  • masline (200 de grame de borcane suficient),
  • suc de lamaie
  • și, cel mai important, ulei de măsline bun,
  • și brânză feta (grame 200-250).

"Feta" - Aceasta este brânza de oaie sau capră, ceva care seamănă cu brânza familiară tuturor. În plus, pentru pregătirea salatei grecești este o idee bună să folosiți planta uscată "oregano", care îi va da un gust savuros. În dressing este permis să pună un usturoi puțin tocat.

preparare

Mai întâi pregătește realimentarea.

Se compune dintr-un amestec de ulei de măsline și suc de lămâie (sau oțet balsamic), care poate fi ușor sărat, piper, adăugați usturoi și oregano.

Legumele feliate sunt așezate într-un castron de salată deasupra frunzelor întregi de salată de frunze, decorate cu măsline și verdeață mărunțită și turnate cu pansament.

Apoi, pe lângă această splendoare multicolore, brânza de feta este tocată în cuburi mari.

Totul, nimic mai mult pentru a pune într-o salată greacă. Crede-mă, orice alte produse vor fi pur și simplu inutile aici.

Pentru cei cărora le place să vadă totul cu ochii lor (mă refer la gătit), aici este o rețetă video pentru tine.

Am fost norocoși și bucătarul nostru grec dintr-un restaurant din Grecia acum împărtășește reteta sa pentru o adevărată salată grecească clasică.

Bon apetit!

Și nu stați pe tradiții - experimentați și aruncați o privire mai departe - cum să completați clasicul obișnuit cu diverse aditivi. Și se pare chiar foarte personal!

Reteta salata greceasca cu varza chinezeasca

Reteta salata greceasca cu varza chinezeasca

O variantă a vasului nostru de astăzi cu varza chineză. Ce facem? În loc de frunze de salată, luăm varza și, în special, Peking, deoarece este suculentă și puternică, cu "delicatețea crunching".

Acestea sunt toate fetele și băieții, tot ce există în ceea ce privește disponibilitatea hranei și procesul de gătit este dat mai sus. Cred ca nu are sens sa se repete (mergeti doar la reteta clasica).

Și dacă este insuportabilă - iată un scurt:

Pregătiți dressingul: uleiul, sucul de lamaie, usturoiul tocat, ierburile, sarea și piperul se amestecă într-un castron separat.

Varza trebuie tăiată în benzi, dar nu foarte fină.

Brânză "Feta" (dacă nu este și nu a fost găsită, amiss - "brânză" sau "Fetax") tăiate în cuburi mari. Puteți să-l adăugați la dressing, astfel încât acesta să devină "gălbenuit" (este mai interesant pentru că) sau puteți să-l puneți pe toate ingredientele.

Luăm legumele spălate și roșiile. Împărțiți-le ca și brânza.

După ceapa și ardeiul dulce, tăiați în jumătăți de inele.

Combinăm această "bogăție de gust" într-o placă comună adâncă (nu uitați de măsline) și amestecați (doar mișcați ușor).

Prieteni, salata noastra greceasca cu varza chineza este gata! Mergeți pentru "cea mai mare lingură"!

Și pentru a vedea:

Salata greceasca cu biscuiti si pui (reteta clasica)

Salata greceasca cu biscuiti si pui (reteta clasica)

Ciuperci și pui - nu-ți amintește? "Caesar"? Da, ceva similar. De data aceasta vom adăuga doar câteva lucruri la creația noastră culinară: biscuiți și carne de pui. O astfel de salată nu mai este complet alimentară și lumină - deja câștigă în greutate.

Cu această metodă de gătit, ca și cu oricare altul, nu puteți amesteca toate produsele, dar le oferiți oaspeților posibilitatea de a face acest lucru. Apropo, uita-te la compoziție și numărul de mai sus (defilați în sus sau faceți clic pe: ingrediente ).

Biscuiți sau cumpărați în magazin sau gătiți-vă. Luați pâine albă - o pereche de felii dintr-o pâine. Scoateți crustele și tăiați în cuburi. Se prăjește într-o tigaie cu unt până se rumeneste ușor.

Se fierbe carne de pui (file de pui), se răcește și cubulețe.

Turnul legumelor noastre a venit - acționăm împreună cu ei, ca și în rețetele anterioare - pregătim pătrate, dungi și jumătăți.

Puneți frunzele pe vas, pe roșii și castraveți, ceapă, ardei, măsline și brânză, iar cele mai recente - împrăștiați crotonii prăjiți. Sare, condimente și ierburi pentru gust.

Salată greacă cu brânză feta sau feta în loc de brânză feta, ca într-un restaurant

Salată greacă cu brânză feta sau feta în loc de brânză feta, ca într-un restaurant

Este în regulă dacă "Feta" este înlocuită cu "Brânză" - ambele au propriul lor aromat de sărat specific, care dă farfuriei o piquancy pronunțată. O astfel de masă ușoară este doar o comoară pentru cei care își păstrează figura și îi pasă de sănătatea lor!

Dupa cum ati observat deja, daca cititi articolul de la inceput, reteta clasica pentru salata greceasca si fundatia sa ramane neschimbata. Numai unele ingrediente se schimbă și se adaugă. În primul rând, în loc de frunze de salată, am folosit varza Peking, apoi am actualizat-o adăugând pui și biscuiți. Și acum a venit timpul să diversificăm produsul principal al brânzei.

Restul: compoziția și metoda de preparare vor fi aceleași. Aproape ...

Baza:

  • Roșii proaspete (Cherry va face) - 4-5 lucruri,
  • castraveți (este mai bine că din pat, dacă nu, apoi tăiați pielea amară) - 2-3 buc.,
  • măsline (fără semințe, măsline sunt de asemenea potrivite) - 1 poate,
  • verde frunze de salata verde (sau varza),
  • Ardei dulci din Bulgaria (pot fi două culori diferite: portocaliu și roșu);
  • Brânză albă (fetax) - 100-150 grame,
  • Ceapa (de preferat rosii, daca aveti ceapa obisnuita, inainte de a va pune, turnati-o cu apa fiarta) - un bec este de ajuns.

Pentru dressing (sos):

  • lamaie (sucul său),
  • ulei de măsline (din nou, cel mai excelent),
  • usturoi,
  • un amestec de plante medicinale (există un set gata făcut și se numește "greacă" sau oregano),
  • sare, piper și puțin zahăr.

Să începem să gătim:

Ca întotdeauna, în primul rând începem cu sosul - toate mirodeniile și condimentele sunt combinate cu untul într-un recipient mic separat. Dă-i insistă - retrase din circuitul agricol.

Spălați legumele și tăiați în bucăți medii. Ceapa si ardeii - dungi. Dacă folosiți varza, de asemenea benzi.

Atenție la brânza de feta, poate fi prea moale și delicată, împărțiți-o în aceleași pătrate.

Atenție la brânza de feta, poate fi prea moale și delicată, împărțiți-o în aceleași pătrate

Acum punem totul împreună (atenție specială: nu amestecați!). Noi facem portii individuale, turnati sos infuzat. Dacă doriți, decorați cu verdețuri (cu aromă specială de menta). Suntem invitați invitați!

Cel mai bun dressing (sos) pentru salata greceasca

Ați întâlnit vreodată o salată fără sos? Ar trebui să fie realimentarea! O farfurie uscată nu este cea mai bună opțiune!

Reteta clasica pentru salata de salata greceasca este de a folosi produse obisnuite pentru greci (obligatoriu):

  • ulei de măsline fără ulei - 100 ml.,
  • suc de lamaie - o lingura,
  • ierburi uscate zdrobite aromate de oregano,
  • ardei gras și sare la gust.

Mod de preparare:

Luați un castron de dimensiuni medii (potriviți un pahar larg). Se toarnă în ulei și suc de lămâie. Adăugați ierburi și condimente. Se amestecă bine până se dizolvă complet sarea. Lăsați "plimbarea" timp de 10-20 de minute. În general, în timp ce pregătiți fundația.

Secretele celui mai bun sos:

  1. Pentru a avea un gust dulce, otetul de cidru de mere trebuie folosit în loc de lămâie, cu zahăr (trestie de zahăr).
  2. Dacă adăugați usturoi topit - vasul va primi un gust acrid și o aromă picantă.
  3. Adăugând miere topită și sos de soia - salata greacă devine dulce și sărată și unică.
  4. Pentru iubitorii de pansament gros, iaurtul sau maioneza se adaugă la rețetă.
  5. Și nu uitați de prospețimea produselor.

"Nu există tovarăși de gust și de culoare", astfel încât să puteți improviza mereu și să vă creați propriul sos special.

Reparații de gătit video:

Video: salata grecească este o rețetă simplă de gătit clasică și pansamentul delicios.

După cum puteți vedea, dragii mei gurmanzi, iubitorii de gustoase, noi și neobișnuite, nu este nimic complicat și nu este posibil în gătit. Această știință necesită un lucru - fantezie strălucitoare și alternanță corectă.

Și capodopera de astăzi: salata grecească clasică, plus 5 rețete pas cu pas excelente, ne-a dovedit direcția exactă și corectă - "Cook delicios și chiar mai gustos"! Până la întâlniri noi.

Asigurați-vă că împărtășiți cu cei care încă nu știu despre existența unui astfel de vas simplu și proaspăt. Vom fi recunoscători pentru repost în rețelele sociale. Mulțumesc.